Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

Cocotte de lotte au curry et légumes

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Avocat avec œuf et tartare de saumon

Maquereaux sauce au citron et brocolis

Filet de dorade grise à la normande

Matelote de roussette au vin rouge

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Merlan aux poireaux

Fondue de poireaux, moules et coques

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron