Devices & Accessories
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
Prep. 10min
Total 40min
6 portions
Ingredients
-
10 pincées de sel
-
10 pincées de poivre moulu
-
6 filets de bar
-
600 g de champignons de Paris frais
-
500 g de poireaux coupés en tronçons
-
50 g d'échalotes
-
100 g d'eau
-
100 g de vin blanc sec
-
30 g de farine de blé
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
378.3 mg
Protein
29.6 g
Calories
1472.1 kJ /
351.8 kcal
Fat
15.6 g
Fiber
3 g
Saturated fat
8.4 g
Carbohydrates
21.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Recettes de fêtes avec des Rock Stars
15 Recipes
France
France
You might also like...
Veau aux carottes et au cerfeuil
1 h 40min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1 h
Thon au beurre de basilic, riz et tomates
35min
Paupiette de la mer au vin blanc
45min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
40min
Fondue de poireaux, moules et coques
1 h
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 h
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1 h 45min
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40min