Baeckeoffe aux deux poissons

Baeckeoffe aux deux poissons

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Prep. 15min

Total 1 h 45min

6 portions

Ingredients

d'oignons coupés en deux
140 g
de carottes coupées en tronçons
200 g
de blancs de poireau coupés en tronçons
150 g
de beurre
20 g
de pommes de terre
1000 g
de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
500 g
de saumon frais coupé en morceaux (3 cm)
500 g
de sel
4 pincées
de poivre blanc moulu
4 pincées
de vin blanc
250 g
de fécule de maïs
1 c. à soupe
d'eau
20 g
de crème liquide 30-40% m.g.
300 g
de safran
1 dose
de fumet de poisson
1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 578.5 kcal / 2420 kJ

Protein 37.5 g

Fat 27.8 g

Carbohydrates 34.8 g

Fiber 15.7 g

Saturated fat 5 g

Sodium 1.3 mg

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