Morue à la méditerranéenne
TM6 TM5 TM31

Morue à la méditerranéenne

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Ingredients

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 60 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour le plat
  • 350 g de pommes de terre, coupées en tranches (5-7 mm)
  • 1 pincée de sel, et 1 c. à café
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 20 g d'eau
  • 500 g de morue dessalée, coupée en morceaux (3 cm)
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • 1 gousse d'ail
  • 380 g de tomates concassées en conserve
  • 50 g d'olives dénoyautées, et un peu pour la garniture
  • ½ c. à café d'origan déshydraté, et un peu pour la garniture

Nutrition
per 1 portion
Calories
2719.6 kJ / 650 kcal
Protein
83.5 g
Carbohydrates
34 g
Fat
19.5 g
Saturated fat
3.3 g
Fiber
5.5 g
Sodium
8958.3 mg

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