Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pico de Gallo
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g rote Zwiebeln, halbiert
-
10
g Koriander, abgezupft
or 10 g glatte Petersilie, abgezupft - 1 EL Limettensaft
- 250 g Tomaten, in Würfeln (5 mm)
- ¼ TL Salz
Avocadocreme
- 1 Knoblauchzehe
- 270 g Avocados, reif, geschält, in Stücken
-
2
TL Zitronensaft
or 2 TL Limettensaft - ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Tostadas
- 190 g Mehl
- 80 g Wasser
- 30 g Öl
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Kurkuma
- ½ TL Backpulver
Sriracha-Mayo
- 100 g Mayonnaise, vegan
- 20 g Tomatenmark
- 25 g Sriracha-Sauce
- 1 Prise Paprika de la Vera
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Jackfrucht
- 100 g rote Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika de la Vera
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 40 g Sojasauce
- 15 g Ahornsirup
- 10 g Limettensaft
- 450 g Jackfruchtstücke, jung, abgetropft, aus der Dose (z. B. von Mr. Jack®)
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1548 kJ / 370 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 22 g
- Saturated fat
- 3 g
- Fiber
- 5.2 g
- Sodium
- 863 mg
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