Compatible versions
Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpette vegetariane e patate
- 8 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 500 g di fagioli borlotti in scatola, sgocciolato
- 1 - 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- pangrattato
- olio extravergine di oliva
- 500 g di acqua
- 400 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm)
Crema zucca e cioccolato
- 50 g di nocciole sgusciate
- 60 - 100 g di zucchero a piacere
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2 cm)
- 40 g di farina tipo 00
- 400 g di latte
- 200 g di polpa di zucca cotta, a pezzi
- 2 uova (da 60 g)
- olio extravergine di oliva, a piacere
- paprika dolce o piccante, a piacere
- cumino in polvere, a piacere
- aglio in polvere, a piacere
- sale, a piacere
- pepe nero macinato, a piacere
- amaretti q.b. per decorare
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 14863 kJ / 3552 kcal
- Protein
- 157.3 g
- Carbohydrates
- 403.8 g
- Fat
- 156.6 g
- Saturated fat
- 50.5 g
- Fiber
- 44.5 g
- Sodium
- 2086.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1h 30 min
Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi
1h 30 min
Menù: Involtini con verdure, patate e crema Bimby (Bimby Friend)
45min
Bruco polpetta (di verdure)
40min
Crepes rosa con hummus di ceci
35 min
Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)
30 min
Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)
1h 30 min
Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli
1h
Piadina (vegan)
45min
Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova
1h
Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug
35 min
Tortilla di patate (vegana)
30 min