Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

4.4 5 rating

Prep. 5min

Total 35min

2 porzioni

Ingredients

50 g di olio extravergine di oliva
½ - 1 spicchio di aglio
50 g di pane a tocchetti piccoli
50 g di scalogno a pezzi
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
160 g di spaghetti
250 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
25 g di olive taggiasche denocciolate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 220.4 mg

Protein 13.7 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 29.9 g

Fiber 4.9 g

Saturated fat 3.6 g

Carbohydrates 82.7 g

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