Möhren-Käse-Bagels
TM6 TM5

Möhren-Käse-Bagels

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Ingredients

  • 120 g Emmentaler, in Stücken
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 500 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 80 g Milch
  • 3100 g Wasser
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 10 g Öl
  • 15 g Salz
  • 35 g Zucker
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 Eiweiß

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1384 kJ / 331 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
54 g
Fat
8 g
Saturated fat
4 g
Fiber
8.4 g
Sodium
938 mg

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