Lasaña de calabacín
TM6

Lasaña de calabacín

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Ingredients

  • 700 g de calabacín (con piel, sin los extremos)
  • 200 g de queso parmesano (ver sugerencia)

Salsa boloñesa

  • 200 g de verduras variadas congeladas (zanahoria, cebolla, pimiento, etc.) en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 800 g de carne picada mixta
  • 80 g de vino blanco seco
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 30 g de tomate concentrado
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida

Salsa bechamel

  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 750 g de leche
  • 100 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
2594 kJ / 620 kcal
Protein
33.7 g
Carbohydrates
24.6 g
Fat
43.3 g
Saturated fat
31.5 g
Fiber
3.1 g
Sodium
1257.8 mg

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