Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
1200 - 1300
g de carrilleras de ternera congeladas
or 1000 g de carrilleras de ternera - 80 g de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo en mitades
- 150 g de zanahoria en trozos
- 300 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 75 g de tomate triturado en conserva
- 8 - 10 ciruelas pasas sin hueso
- 1 palo de canela
- 200 g de brandy
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Cocción de pasta
- 1500 g de agua
- 500 g de tagliatelle (pasta fresca)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3254 kJ / 778 kcal
- Protein
- 57 g
- Carbohydrates
- 44.5 g
- Fat
- 41.5 g
- Saturated fat
- 13.1 g
- Fiber
- 5.3 g
- Sodium
- 1464.5 mg
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