Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
1200 - 1300
g de carrilleras de ternera congeladas
or 1000 g de carrilleras de ternera congeladas - 80 g de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo en mitades
- 150 g de zanahoria en trozos
- 300 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 75 g de tomate triturado en conserva
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 g de brandy
- 1 palo de canela
- 8 - 10 ciruelas pasas sin hueso
Cocción de pasta
- 1500 g de agua
- 500 g de tagliatelle (pasta fresca)
- 1 cucharada de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3254 kJ / 778 kcal
- Protein
- 57 g
- Carbohydrates
- 44.5 g
- Fat
- 41.5 g
- Saturated fat
- 13.1 g
- Fiber
- 5.3 g
- Sodium
- 1464.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45min
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19h 30min
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min
Lasaña 3.0
1h 30 min
Lentejas pardinas con compango
2h 50min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min
Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)
1h 15min
Lasaña boloñesa con champiñones
1h 45min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1h 10min