Ensalada arcoíris

Ensalada arcoíris

3.8 4 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

200 g de pepino con piel, cortados por la mitad a lo largo
200 g de zanahoria
200 g de apio nabo en cuartos
100 g de cebolla roja en mitades o cuartos
1 pimiento amarillo en cuñas, sin semillas ni membranas
200 g de tomates en mitades
140 g de piña troceada en conserva
2 cucharadas de cacahuetes tostados o fritos sin sal
2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
30 g de zumo de lima
hojas de menta fresca
hojas de cilantro fresco
60 g de zumo de piña (de la piña en conserva)
30 g de aceite de sésamo
1 guindilla fresca en rodajas finas
1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 674.4 mg

Protein 5.2 g

Calories 1005 kJ / 240 kcal

Fat 12.6 g

Fiber 5.4 g

Saturated fat 1.7 g

Carbohydrates 30.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recipes
Spain

Rápido y fácil 40 Recipes
Spain

You might also like...

Infusión de frutos rojos con canela y jengibre

20min

Picantones con salsa de arándanos

1 h 30min

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2 h 15min

Tortilla de clara de huevo con calabacín

30min

Polvo de setas

5min

Fruta con miel y limón

15min

Tostas de crema de salmón y lombarda

20min

Dientes de ajo (Pelar)

5min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Ensalada coleslaw con huevo y lombarda para llevar

20min

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

30min

Sorbete de limón con cava

5min