Ñoquis con calabacín

Ñoquis con calabacín

2.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 raciones

Ingredients

Ñoquis

100 g de queso parmesano en trozos
1100 g de agua
700 g de patatas harinosas en trozos de 5 cm
1 cucharadita de aceite de oliva
350 g de harina
1 huevo
1 yema de huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa de calabacín

1 calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
50 g de mantequilla en trozos
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal al gusto
10 g de hojas de salvia fresca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1119 mg

Protein 24.5 g

Calories 3055 kJ / 730 kcal

Fat 25.1 g

Fiber 7.7 g

Saturated fat 12.3 g

Carbohydrates 101.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recipes
Spain

Rápido y fácil 40 Recipes
Spain

You might also like...

Pitas de pollo con verduras doradas

45min

Wraps con guisantes, feta y cherrys

10min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1 h

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3 h 30min

Albóndigas de champiñones con salsa

1 h 20min

Gratén de patata y pescado

1 h 10min

Judías blancas cocidas en cocción lenta

14 h 40min

Pollo garam masala con arroz basmati

40min

Tiras de pavo doradas

15min

Cebolla y ajo pochados (200 g)

15min

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1 h 45min