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Guiso de pavo cremoso con champiñones (Cocción lenta)
Prep. 25min
Total 4 h
6 raciones
Ingredients
-
30 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en octavos
-
120 - 150 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50 - 70 g de tallos de apio en rodajas de 5 mm
-
50 g de vino blanco
-
1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
750 g de caldo de pollo
-
2 - 3 ramitas de tomillo fresco
-
800 g de carne de pavo, sin huesos ni piel (muslo y contramuslo) en trozos de 4 cm
-
150 g de dados de beicon ahumado
-
250 g de champiñones frescos en cuartos
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
perejil fresco para espolvorear
-
10 g de maicena
-
1 ½ cucharaditas de mostaza a la antigua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Calories
574 kcal /
2404 kJ
Protein
37 g
Fat
44 g
Carbohydrates
6 g
Fiber
2.5 g
Saturated fat
17 g
Sodium
980 mg
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Cocción lenta
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