Guiso de pavo cremoso con champiñones (Cocción lenta)
TM6

Guiso de pavo cremoso con champiñones (Cocción lenta)

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Ingredients

  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla en octavos
  • 120 - 150 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 50 - 70 g de tallos de apio en rodajas de 5 mm
  • 50 g de vino blanco
  • 800 g de carne de pavo, sin huesos ni piel (muslo y contramuslo) en trozos de 4 cm
  • 1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 2 - 3 ramitas de tomillo fresco
  • 750 g de caldo de pollo
  • 150 g de dados de beicon ahumado
  • 250 g de champiñones frescos en cuartos
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 10 g de maicena
  • 1 ½ cucharaditas de mostaza a la antigua
  • perejil fresco para espolvorear

Nutrition
per 1 ración
Calories
2404 kJ / 574 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
6 g
Fat
44 g
Saturated fat
17 g
Fiber
2.5 g
Sodium
980 mg

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