Tortitas de calabacín y gambas con yogur
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Tortitas de calabacín y gambas con yogur

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Ingredients

  • 500 g calabacín con piel, cortado en cuartos a lo largo y luego en trozos de 2 cm
  • 8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g de gambas crudas peladas
  • 2 huevos
  • 50 g pan rallado
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • aceite vegetal, para freír
  • 200 g de yogur griego para servir
  • zumo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada perejil fresco picado

Nutrition
per 1 ración
Calories
775 kJ / 185 kcal
Protein
17.7 g
Carbohydrates
20 g
Fat
3.9 g
Saturated fat
1.2 g
Fiber
2.3 g
Sodium
736.1 mg

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