Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend.

Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Arroz, brócoli y salmón

  • 1200 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 250 g de arroz basmati
  • 400 g de ramilletes de brócoli
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 125 g c/u)
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Natillas de chocolate

  • 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 500 g de leche
  • 40 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 20 g de maicena

Salsa crema

  • 60 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de mantequilla
  • 400 g de nata (35% de grasa)
  • 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
  • 1 ½ cucharadas de tomate concentrado
  • 2 ramitas de eneldo fresco (solo la hojas troceadas)
    or 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado (optional)
  • 1 cucharadita de maicena

Nutrition
per 1 ración
Calories
4790 kJ / 1144 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
80 g
Fat
72 g
Saturated fat
32 g
Fiber
4.9 g
Sodium
2289 mg

Like what you see? This recipe and more than 74 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all