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Kakuni
Prep. 10min
Total 4 h 30min
4 porzioni
Ingredients
-
olio di semi di girasole q.b.
-
450 g di pancia di maiale disossata con la pelle a tocchetti (5 cm)
-
150 g di cipollotto a rondelle (solo la parte bianca) + q.b.
-
50 g di salsa di soia
-
800 g di dashi
-
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
-
100 g di sakè
-
50 g di zucchero grezzo di canna
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1534.1 mg
Protein
25.5 g
Calories
1055.5 kJ /
252.3 kcal
Fat
8.8 g
Fiber
0.5 g
Saturated fat
6 g
Carbohydrates
17.4 g
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