Parelgerst- en champignonsoep

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Prep. 10min

Total 50min

10 porties

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wortelen geschild en in stukken (ongeveer 1 stuk)
115 g
ui in stukken
110 g
knoflookteentje gepeld
1
selder in stukken
80 g
prei in stukken
140 g
parelgerst
200 g
water
1200 g
verse bruine paddenstoelen in plakjes
150 g
gedroogde shiitakes vooraf bevochtigd en gesneden
60 g
groentebouillonpasta
1 tl
fijn zout of naar smaak
1 tl
gemalen zwarte peper of naar smaak
1 tl
boerenbrood

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 566 mg

Protein 6 g

Calories 916 kJ / 218 kcal

Fat 6 g

Fiber 5 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Chanoeka 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

No ratings

Artisjokken met citroen-knoflookboter

Artisjokken met citroen-knoflookboter

1 h

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

30min

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

No ratings

Borscht

Borscht

50min

Nyonya kip-curry bun

Nyonya kip-curry bun

No ratings

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

No ratings

Sojabolognese

Sojabolognese

40min

Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta

Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta

No ratings

Thaise rode curry

Thaise rode curry

1 h

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

No ratings