Parelgerst- en champignonsoep

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Prep. 10min

Total 50min

10 porties

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wortelen geschild en in stukken (ongeveer 1 stuk)
115 g
ui in stukken
110 g
knoflookteentje gepeld
1
selder in stukken
80 g
prei in stukken
140 g
parelgerst
200 g
water
1200 g
verse bruine paddenstoelen in plakjes
150 g
gedroogde shiitakes vooraf bevochtigd en gesneden
60 g
groentebouillonpasta
1 tl
fijn zout of naar smaak
1 tl
gemalen zwarte peper of naar smaak
1 tl
boerenbrood

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 566 mg

Protein 6 g

Calories 916 kJ / 218 kcal

Fat 6 g

Fiber 5 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Chanoeka 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Glutenvrije, Vegan Linzen Wraps

No ratings

Geroosterde aubergines

1 h 35min

Vegan bosbessen en cheesecake muffins

1 h 20min

Kip in adobo saus met puree van bakbananen

1 h 15min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Gevulde groenten

1 h 20min

Driekoningentaart met appel en kaneel

3 h

Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

1 h 40min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min

Artisjokken met citroen-knoflookboter

1 h

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

No ratings

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

1 h 10min