Duas refeições: Arroz com legumes e Peixe com batata, brócolos e molho de alcachofra
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Duas refeições: Arroz com legumes e Peixe com batata, brócolos e molho de alcachofra

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Ingredients

Arroz com legumes e Peixe com batata e brócolos

  • 2 dentes de alho
  • 100 g cebola cortada em pedaços (2-3 cm)
  • 50 g pimento vermelho cortado em pedaços (2-3 cm)
  • 50 g pimento verde cortado em pedaços (2-3 cm)
  • 30 g azeite
  • 250 - 300 g brócolos, só os raminhos
  • 250 - 300 g batata cortada em rodelas (4 mm aprox.)
  • 6 filetes de peixe (150-180 g cada) (salmão, pescada, robalo ou tamboril)
  • 1 ½ c. chá de sal
  • ¼ c. chá de pimenta
  • 300 g mistura de legumes congelados
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 c. sopa de paprika
  • 450 g água
  • 300 g arroz carolino

Molho de alcachofra

  • 200 g corações de alcachofra, em conserva, escorridos
  • 75 g maionese
  • 20 g vinho branco
  • 30 g azeite
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta

Nutrition
per 1 dose
Calories
2635.4 kJ / 629.9 kcal
Protein
41.1 g
Carbohydrates
63.9 g
Fat
23.5 g
Saturated fat
3.9 g
Fiber
5.9 g
Sodium
841.7 mg

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