Fatias de pão escuro com sementes, abacate e ovo escalfado

Pão escuro com sementes

• 1 c. chá de azeite
• 470 g água
• 1 c. chá de açúcar
• 2 g carvão pulverizado
• 20 g fermento de padeiro fresco
• 400 g farinha
• 30 g azeite
• 1 c. chá de sal
• 60 g mistura de sementes
• 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)

Abacate e ovos escalfados

• 700 g água
• 1 c. chá de azeite
• 6 ovos
• 150 g abacate
• 70 g tomate
• ¼ c. chá de sal
• 1 c. chá de mostarda
• 2 pitadas de pimenta
• 1 c. chá de sumo de limão
• 1 pé salsa picada
• 1 - 2 pitadas de paprika fumada