Massa à italiana com pesto e tomate-cereja confitado (vegetariana)

Name: Massa à italiana com pesto e tomate-cereja confitado (vegetariana)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 120 g queijo parmesão; 200 g tomate-cereja; 30 g pinhão cru; 80 g folhas de manjericão; 120 g azeite; 1 ¼ c. chá de sal; 1200 g água; 320 g massa seca; 200 g queijo mozarela

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Prep. 15min

Total 30min

4 doses

Ingredients

queijo parmesão cortado em pedaços
120 g
tomate-cereja
200 g
pinhão cru mais q.b. p/ polvilhar
30 g
alho (optional)
1 dente de
folhas de manjericão
80 g
azeite mais q.b. p/ regar
120 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 ¼ c. chá de
água
1200 g
massa seca (penne, fusilli, etc.)
320 g
queijo mozarela cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
200 g
200 g queijo burrata, cortado em fatias