Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g curgete cortada em pedaços
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 160 g chuchu cortado em pedaços
- 300 g água
- 1 ½ c. chá de sal
- ½ caldo de legumes
- 200 g abóbora-manteiga cortada em cubos pequenos
- 1 c. chá de gengibre ralado
- 1 c. chá de curcuma em pó
- 1 pitada de pimenta
- 1 dente de alho
- 125 g queijo burrata de búfala
- Sementes de abóbora q.b. p/ guarnecer
- Azeite q.b. p/ guarnecer
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1444 kJ / 345.1 kcal
- Protein
- 20.8 g
- Carbohydrates
- 36.3 g
- Fat
- 15.4 g
- Saturated fat
- 8.7 g
- Fiber
- 8.6 g
- Sodium
- 2179.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sopa de cenoura e aipo com azeite de ervas
45min
Creme da rama do alho-francês
40min
Sopa de curgete com cebolinho
40min
Creme de couve-flor com floretes assados
45min
Creme de brócolos e amêndoa
40min
Creme de abóbora com caril
35min
Sopa de abóbora-manteiga e gengibre
35min
Sopa de ervilhas com hortelã
20min
Sopa de couve-flor e bacalhau com bacon
30min
Sopa 3 C's
45h
Sopa de couve-flor e grão-de-bico
50min
Sopa de abóbora e hortelã
40min