Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Maronen
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Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Maronen

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Ingredients

  • 200 g Bergkäse, in Stücken
  • 100 g Rauchmandeln
  • 500 g Wasser
  • 750 g Kartoffeln, in Würfeln (1,5 cm)
  • 550 g Rosenkohl, halbiert
  • 15 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Maronen, gegart, geschält
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Crème fraîche
  • 4 Eier
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ¼ Prisen Muskat

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2404 kJ / 575 kcal
Protein
23 g
Carbohydrates
51 g
Fat
34 g
Saturated fat
12 g
Fiber
8.3 g
Sodium
984 mg

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