Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

4.5 445 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 45min

6 Portionen

Ingredients

Wasser
700 g
Kartoffeln klein, ungeschält
1000 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (2 cm)
200 g
Weißwein
200 g
Crème fraîche
200 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 924 mg

Protein 19 g

Calories 2108 kJ / 504 kcal

Fat 31 g

Fiber 4 g

Saturated fat 17 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

So schmeckt Frankreich 12 Recipes
Germany

You might also like...

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

35min

Käse-Zwiebel-Tarte

Käse-Zwiebel-Tarte

1 h 45min

Kartoffel-Galette mit Schinken

Kartoffel-Galette mit Schinken

1 h 10min

Pizza mit Fleischbällchen, Scamorza und Paprika

Pizza mit Fleischbällchen, Scamorza und Paprika

2 h 50min

Croque Monsieur

Croque Monsieur

20min

Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme

Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme

1 h 20min

Lasagne mit Ricotta

Lasagne mit Ricotta

1 h 30min

Kasseler-Kartoffel-Gratin

Kasseler-Kartoffel-Gratin

1 h 30min

Herzhafter Ofenschlupfer

Herzhafter Ofenschlupfer

50min

Straßburger Auflauf

Straßburger Auflauf

50min

Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)

Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)

1 h 30min

Holländische Käse-Eier

Holländische Käse-Eier

40min