Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pollo con mantequilla (Murgh makhani)
Prep. 40min
Total 1 h 15min
6 raciones
Ingredients
Pollo
-
1 chorrito de aceite
-
800 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm, espolvoreados con sal
-
30 g de zumo de limón
-
125 - 150 g de yogur natural
-
120 g de pasta de curry rojo (p.e. tandori)
Salsa de mantequilla
-
2 cucharaditas de comino en grano
-
2 cucharaditas de semillas de cilantro
-
½ palo de canela
-
½ cucharadita de cardamomo molido
-
1 cucharadita de semillas de fenogreco
-
45 g de mantequilla clarificada (ghee - ver sugerencia)
-
180 g de cebolla en cuartos
-
20 g de jengibre fresco en trozos
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
2 guindillas rojas secas sin pedúnculo ni semillas, en mitades
-
400 g de tomate entero en conserva (1 lata)
-
70 g de agua
-
70 g de anacardos crudos (y algunos más para servir)
-
10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para servir
-
20 g de mantequilla en trozos
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
20 g de mantequilla
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
902.6 mg
Protein
26.3 g
Calories
2127 kJ /
508 kcal
Fat
38.2 g
Fiber
5.7 g
Saturated fat
16.5 g
Carbohydrates
22.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 173
36 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Espaguetis Sichuán
50min
Pollo picante y cuscús con zanahoria
2 h
Pollo al curry de coco con arroz
45min
Curry de langostinos con arroz basmati
30min
Curry tailandés de pollo
40min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 h 20min
Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate
1 h 15min
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2 h
Sopa de pollo asiática
45min
Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta
5 h
Pad thai de langostinos
30min
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1 h