Vellutata di piselli senza scarti

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Prep. 10min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

300 g di baccelli di piselli
700 g di acqua
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cipolla a pezzi
1 foglia di sedano
50 g di piselli freschi sgranati
200 g di patate pelate e a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
ricotta a piacere
pane carasau a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 53.7 mg

Protein 4.6 g

Calories 637.5 kJ / 152.4 kcal

Fat 5.3 g

Fiber 4.9 g

Saturated fat 0.8 g

Carbohydrates 22.8 g

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