Panquecas de batata ralada - TM6

Name: Panquecas de batata ralada - TM6
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 750 g batata, casca vermelha; 100 g cebola; 70 g farinha tipo 55; 2 ovos médios; 1 - 1 ½ c. chá de sal; ¼ - ½ c. chá de pimenta preta; Óleo; 200 g natas azedas

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Difficulty easy

Preparation time 35min

Total time 35min

Serving size 4 doses

Ingredients

750 g batata, casca vermelha, cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
100 g cebola cortada em metades
1 - 2 dentes de alho (optional)
70 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ engrossar
2 ovos médios
1 - 1 ½ c. chá de sal
¼ - ½ c. chá de pimenta preta
Óleo q.b. p/ fritar
200 g natas azedas
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar (optional)

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1492.6 kJ / 356.7 kcal
Protein: 10.6 g
Carbohydrates: 50.3 g
Fat: 13 g
Saturated fat: 6.7 g
Fiber: 5.1 g
Sodium: 804.1 mg