Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g tomate-chucha firme e pequeno que caiba inteiro no bocal da mandolina Bimby® (2 unid. aprox.)
- 140 g cenoura
- 160 g curgete c/ casca, s/ extremidades
-
120
g queijo Gruyère cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
or 120 g queijo flamengo cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby® - 50 g cebola
- 300 g feijão-encarnado, em lata, escorrido
- 150 g água
-
½
c. chá de caldo de legumes caseiro
or ¼ cubo de caldo de legumes - 20 g concentrado de tomate
- 3 pitadas de pimenta-de-caiena em pó
- ¼ - ½ c. chá de sal
- 3 pitadas de pimenta
- 6 tortilhas de milho
- Flocos de malagueta seca q.b. p/ polvilhar (optional)
- ½ ramo de coentros picado
- 100 g crème-fraîche p/ servir
- 1 lima cortada em rodelas ou cunhas, p/ servir
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 1034.4 kJ / 247.2 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 11.6 g
- Saturated fat
- 5.9 g
- Fiber
- 6.9 g
- Sodium
- 483.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Massa gratinada com almôndegas e molho de queijo vegan
1h 30min
Linguine com pesto de tomate e amêndoa
25min
Tagliatelle com pesto de ervilhas e ovos quentes
30min
Papas de aveia com tomate e manjericão
20 min
Buddha bowl com tempeh e molho de amendoim
1h
Massa com molho de amendoim vegan
30min
Legumes, caju e molho de manteiga de amendoim com arroz
45min
Tarte de legumes com farinha de grão vegan
1h 5min
Massa de tomate seco e tempeh
30min
Salada de bulgur com requeijão e hortelã
30min
Salada de lentilhas e pimentos assados
20 min
Cuscuz mediterrânico
10 min