Salada de beterraba e cenoura à brasileira - TM5

Name: Salada de beterraba e cenoura à brasileira - TM5
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 300 g cenoura; 300 g beterraba crua; 100 g alface romana; 40 g sumo de limão; 20 g vinagre branco; 60 g azeite; 1 c. chá de sal; 2 c. chá de raspa de limão; 40 g sumo de laranja; 20 g xarope de agave; ½ c. chá de pimenta preta; ½ c. chá de flocos de malagueta seca; 2 c. sopa de manjericão; 10 g cebolinho

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 30min

Serving size 4 doses

Ingredients

300 g cenoura
300 g beterraba crua cortada em pedaços (3x5 cm aprox.) que caibam no bocal da mandolina Bimby®
100 g alface romana cortada em fatias que caibam no bocal da mandolina Bimby®
40 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g vinagre branco
60 g azeite
1 c. chá de sal
2 c. chá de raspa de limão
40 g sumo de laranja (½ unid. aprox.)
20 g xarope de agave
½ c. chá de pimenta preta
½ c. chá de flocos de malagueta seca
2 c. sopa de manjericão, só as folhas picadas
10 g cebolinho cortado em pedaços (3 cm aprox.)

Nutrition: per 1 dose
Calories: 941.8 kJ / 225.1 kcal
Protein: 2.6 g
Carbohydrates: 21.2 g
Fat: 15.4 g
Saturated fat: 2.1 g
Fiber: 4.9 g
Sodium: 694 mg