Rote-Bete-Tarte

Rote-Bete-Tarte

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Prep. 35min

Total 1 h 30min

8 Stücke

Ingredients

Roggenmehl Type 1150
120 g
Weizenmehl Type 405 etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Salz
1 ¼ TL
Wasser
20 g
Olivenöl
20 g
Fenchel in dünnen Scheiben
250 g
Walnusshälften
30 g
Dill abgezupft
2 Stängel
Saure Sahne
200 g
Sahne
100 g
Eier
3
Eigelb
2
Ziegenfrischkäse
200 g
Pfeffer
½ TL
Rote Bete in Scheiben (5 mm)
300 g

Nutrition per 1 Stück

Calories 466 kcal / 1948 kJ

Protein 14 g

Fat 33 g

Carbohydrates 30 g

Fiber 4.5 g

Saturated fat 18 g

Sodium 568 mg

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