Salada de batata com vinagrete de ervas - TM5
TM5

Salada de batata com vinagrete de ervas - TM5

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Ingredients

Salada de batata

  • 800 g batata nova c/ casca, pequena ou cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
  • 500 g água
  • 30 g azeite
  • 1 c. chá de sal

Vinagrete de ervas

  • 80 - 90 g chalota
  • ½ malagueta vermelha s/ sementes
  • 80 g azeite
  • 1 ½ c. chá de mostarda de Dijon
  • 5 g salsa, só as folhas
  • 30 g vinagre de vinho branco
  • 10 folhas de manjericão
  • 1 c. sopa de tomilho, fresco, só as folhas

Nutrition
per 1 dose
Calories
1167.3 kJ / 279 kcal
Protein
3.2 g
Carbohydrates
26.3 g
Fat
18.4 g
Saturated fat
2.5 g
Fiber
3.6 g
Sodium
415.8 mg

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