Torta frangipane alle mele
TM6 TM5

Torta frangipane alle mele

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Ingredients

  • 6 mele, sbucciate e tagliate a tocchetti (2 cm)
  • 1 limone, preferibilmente biologico
  • 1 pizzico di cannella in polvere (optional)

Pasta frolla

  • 90 g di zucchero di canna
  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di fecola di patate
  • 2 uova
  • 110 g di burro a pezzi + q.b.
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
  • 1 pizzico di sale

Crema frangipane

  • 150 g di zucchero
  • 50 g di gherigli di noci
  • 50 g di mandorle pelate
  • 50 g di nocciole
  • 150 g di burro a pezzi
  • 2 uova
  • 50 g di farina tipo 00

Nutrition
per 1 fetta
Calories
1994.3 kJ / 476.7 kcal
Protein
6.5 g
Carbohydrates
55 g
Fat
27.1 g
Saturated fat
11.3 g
Fiber
2.8 g
Sodium
91.8 mg

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