Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Jambon laqué à l'érable et aux épices
Prep. 25min
Total 2 h 20min
6 portions
Ingredients
Jambon
-
1 épaule de porc, désossée fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
-
1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
1 c. à thé de quatre-épices moulu
-
1 c. à soupe de poivre noir en grains
-
eau pour la cuisson du jambon
Laque épicée à l'érable
-
80 g de sucre d'érable en grains80 g de sucre de canne complet non raffiné
-
½ c. à soupe de moutarde de Dijon
-
1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
-
2 pincées de clous de girofle moulus
-
2 pincées de cannelle en poudre
-
150 g de sirop d'érable
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
2138.4 mg
Protein
41.3 g
Calories
2093.8 kJ /
498.2 kcal
Fat
18 g
Saturated fat
5.8 g
Carbohydrates
41.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Filet de porc au four avec du riz
No ratings
Salade d'agrumes et de betteraves
No ratings
Hamburger à la canette de bière aux champignons
2 h 10min
Fèves au lard au sirop d'érable
31 h 5min
Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle
3 h 25min
Crème de tomates et grilled cheese
40min
Côtes levées barbecue à la bière stout
3 h 15min
Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur
1 h 10min
Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)
3 h 5min
Ragoût de boeuf, bière et boulettes
1 h 55min
Soupe aux pois
2 h 10min
Pâté chinois
1 h 30min