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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé
Prep. 15min
Total 25min
4 portion
Ingredients
Vinaigrette au xérès caramélisé
-
250 g de cassonade
-
100 g vinaigre de xérès
-
100 g xérès sec
-
2 pincées de sel selon le goût
-
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
-
60 g d'huile d'olive vierge extra
-
1000 g d'eau
-
50 g de vinaigre blanc
Salade de fraises
-
50 g d'amandes amères fumées (voir Conseils)
-
200 g de feta coupée en morceaux
-
60 g de bébés épinards frais
-
250 g de fraises coupée en deux
-
90 g jambon de Parme coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
-
2 brin basilic, frais feuilles seulement
-
2 pincée de poivre noir moulu pour l'assaisonnement
Nutrition per 1 portion
Calories
690.6 kcal /
2889.5 kJ
Protein
17.1 g
Fat
34.6 g
Carbohydrates
74.1 g
Fiber
3 g
Saturated fat
10.9 g
Sodium
1250.5 mg
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