Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

4.7 6 ratings

Prep. 10min

Total 20min

4 porzioni

Ingredients

500 g di fragole mature ma sode, pulite
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
15 g di pinoli
1 spicchio di aglio
70 g di olio extravergine di oliva
¼ - ½ cucchiaino di sale
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di rucola
250 g di burrata a pezzi
pepe nero macinato a piacere
baguette a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 713.9 mg

Protein 20.1 g

Calories 1554.6 kJ / 371.6 kcal

Fat 27.6 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 11.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Zighinì (Stufato di manzo)

50min

Smoothie pere e miele

10min

Scott's porridge oats

35min

Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato

45min

Lasagna vegetariana

2 h

Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo

1 h

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1 h 20min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 h 10min

Mousse alla banana e formaggio

10min

Bibimbap (riso e manzo coreano)

1 h 30min

Colazione probiotica multicor

10min

Salmone con salsa olandese al limone, asparagi e riso

45min