Macarons à la fraise
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Macarons à la fraise

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Ingredients

La ganache à la fraise

  • 120 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
  • 60 g de fraises lavées et séchées
  • 5 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 10 g de sucre en poudre

Les coques de macaron

  • 110 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
  • 110 g de sucre glace maison
  • 100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 - 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rose

Nutrition
per 1 pièce
Calories
309.9 kJ / 74.1 kcal
Protein
1.4 g
Carbohydrates
10.6 g
Fat
3.2 g
Saturated fat
0.9 g
Fiber
0.4 g
Sodium
10 mg

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