Tostas de alcachofas con huevo mollet

Tostas de alcachofas con huevo mollet

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Prep. 20min
Total 20min
6 raciones

Ingredients

Crema de alcachofas y queso
  • de queso parmesano en trozos
    30 g
  • de chalota en mitades
    30 g
  • chile rojo fresco (optional) sin pedúnculo ni semillas
    1
  • diente de ajo
    1
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 ramitas
  • de sal
    1 pellizco
  • de corazones de alcachofa en conserva (escurridos)
    200 g
  • de queso cremoso
    60 g
Huevos mollet
  • huevos (M) fríos de la nevera
    6
  • de agua
    850 g
Tostas
  • de pan
    6 rebanadas
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de pimentón
    1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 222 kcal / 928 kJ
Protein 13 g
Fat 10.3 g
Carbohydrates 19.9 g
Fiber 3.3 g
Saturated fat 4.5 g
Sodium 434.5 mg

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