Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
800
g Fisch und Meeresfrüchte, frisch, gemischt, in Stücken (3-4 cm)
or 800 g Meeresfrüchte, TK, aufgetaut, in Stücken (3-4 cm) - ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 Zitrone, unbehandelt, 1 TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 70 g Schalotten, halbiert
- 60 g Butter, weich, in Stücken
- 300 g Risottoreis (Kochzeit 18-20 Minuten)
- 500 g Hefeweizen-Bier
- 500 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l) - 5 Stängel Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 140 g Erbsen, TK, aufgetaut
- 200 g Bacon
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2697 kJ / 645 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 28 g
- Saturated fat
- 13 g
- Fiber
- 2.7 g
- Sodium
- 687 mg
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti alla carbonara
30min
Khao Pad (Gemüsereis)
1h 30 min
Graupen-Risotto mit Garnelen
45min
Thunfischsauce
10min
Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto
35min
Risotto mit frischen Steinpilzen
35min
Zitronen-Basilikum-Hähnchen-Pasta
35min
Grünes Spargelpesto
20min
Neue Kartoffeln mit Lachscreme
50min
Lauwarmer Fenchel-Farfalle-Salat mit Salami
30min
Spanisches Risotto
1h
Mafalde mit Ente und Kürbis
45min