Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii

Name: Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porție
Ingredients: 55 g ulei de măsline; 85 g șalote; 1 cățel de usturoi; 85 g zeamă de portocale roșii; 30 g oțet balsamic; 1 lingură miere; ¼ linguriță sare; &frac18; linguriță piper negru măcinat; 565 g apă; 795 g sfeclă roșie, crudă; 1 portocală roșie; 5 fire cimbru proaspăt; 285 g frunze de sfeclă roșie; 180 g brânză de capră; 180 g alune de pădure, decojite sau nedecojite

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 35min

8 porție

Ingredients

Vinegretă cu portocale roșii

ulei de măsline
55 g
șalote tăiate în bucăți
85 g
cățel de usturoi
1
zeamă de portocale roșii (de la 1 portocală)
85 g
oțet balsamic
30 g
miere
1 lingură
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
⅛ linguriță

Salata de sfeclă roșie

apă
565 g
sfeclă roșie, crudă tăiată julienne (0.5 cm)
795 g
portocală roșie tăiată rondele (0.5 cm)
1
cimbru proaspăt
5 fire
frunze de sfeclă roșie spălate, curățate, tăiate în fâșii (1¼ cm), plus netăiate, pentru ornat
285 g
brânză de capră fărâmițată
180 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
180 g