Risotto spinaci e gamberetti

Name: Risotto spinaci e gamberetti
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 25 g di cipolla; 25 g di spinaci freschi in foglia; 20 g di olio extravergine di oliva; 160 g di riso; 370 g di acqua; ½ dado per brodo vegetale; 150 g di gamberetti freschi sgusciati

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Prep. 5min

Total 30min

2 porzioni

Ingredients

25 g di cipolla a pezzi
25 g di spinaci freschi in foglia lavati
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso tipo Carnaroli (cottura 18 minuti)
370 g di acqua + q.b.
½ dado per brodo vegetale

½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
150 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti