Kokoscurry mit Kabeljau

Kokoscurry mit Kabeljau

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Prep. 5min

Total 25min

4 Portion

Ingredients

Knoblauchzehe
1
Lauch in Stücken (3 cm)
80 g
Erdnussöl
20 g
gelbe Currypaste z.B. Blue Elephant Yellow Curry Paste
70 g
Kokosmilch
400 g
Salz
½ TL
Kabeljaufilet frisch oder aufgetaugt, in Stücken (4 cm)
600 g
Koriander, frisch Blättchen abgezupft, zum Garnieren
½ Bund

Nutrition per 1 Portion

Calories 413 kcal / 1730 kJ

Protein 31 g

Fat 22 g

Carbohydrates 14 g

Fiber 3 g

Saturated fat 15 g

Sodium 479 mg

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