Fruit cake al café

Fruit cake al café

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Prep. 10min

Total 2 h

18 rebanadas

Ingredients

de fruta escarchada troceada
150 g
de leche
150 g
de clavo molido
¼ de cucharadita
de canela molida
1 cucharadita
de nuez moscada molida
¼ de cucharadita
de jengibre molido
¼ de cucharadita
de pasas sin semillas
100 g
de orejones de albaricoque troceados
60 g
de ciruelas pasas sin hueso troceadas
60 g
de dátiles sin hueso troceados
70 g
de arándanos rojos deshidratados
60 g
de café solo (fuerte)
150 g
mantequilla para engrasar
de harina de repostería
280 g
de nueces pacanas (y algunas más para decorar)
100 g
de polvo de hornear
2 cucharaditas
de bicarbonato
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de azúcar glas para espolvorear
1 cucharadita

Nutrition per 1 rebanada

Calories 199 kcal / 834 kJ

Protein 2.8 g

Fat 4.6 g

Carbohydrates 39.4 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 0.6 g

Sodium 219.3 mg

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