Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

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Prep. 25min

Total 11 h 15min

12 raciones

Ingredients

Masa madre de trigo

de agua
100 g
de pie de masa
15 g
de harina de fuerza
100 g

Masa principal

de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
30 g
de cebolla en tiras de 5 mm
250 g
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
20 g
de leche (y algo más para pincelar)
120 g
de agua
315 g
de azúcar
10 g
de mantequilla en trozos
140 g
de harina de fuerza
540 g
huevo
1
de sal (5 g)
1 cucharadita
de zumo de limón
30 g

Nutrition per 1 ración

Calories 331 kcal / 1387 kJ

Protein 8.6 g

Fat 13.8 g

Carbohydrates 42.8 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 7.1 g

Sodium 249.9 mg

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