Compatible versions
Zupa botwinka; Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami i szparagami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g koperku, świeżego, tylko liście
- 400 - 450 g botwiny, z dużymi buraczkami (1-2 pęczki, patrz wskazówka)
- 120 g młodej marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 50 g masła
- 1100 g ziemniaków, młodych, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 850 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 8 jajek
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego (optional)
- 300 - 400 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
- 140 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka cukru
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2611.3 kJ / 624.1 kcal
- Protein
- 23.3 g
- Carbohydrates
- 63.4 g
- Fat
- 32.8 g
- Saturated fat
- 17.5 g
- Fiber
- 13.1 g
- Sodium
- 1026.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Wiosenna zupa jarzynowa z miętowo-pietruszkowym pesto
35min
Ryba na spaghetti z cukinii z sosem śmietanowym
55min
Wiosenna zupa kalafiorowa
30min
Makaron z cukinii z krewetkami w orientalnym sosie (TM6)
25min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM5)
1h
Grzybowa bruschetta z jesiennymi warzywami
20h
Rumienienie szparagów
20min
Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)
25min
Zupa botwinka
40min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1h
Dwa chłodniki: szparagowy z groszkiem i buraczano-pomidorowy
3h
Bigos z krojonej młodej kapusty (TM6)
45min