Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina

4.0 5 rating

Prep. 10min

Total 30min

2 porzioni

Ingredients

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
15 g di scalogno a pezzi
15 g di olio extravergine di oliva
10 g di burro
60 g di prosciutto crudo a listarelle
1 uovo piccolo
2 tuorli
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
160 g di pasta secca, tipo pappardelle
35 g di panna da cucina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1137.1 mg

Protein 26.5 g

Calories 2598.3 kJ / 621 kcal

Fat 30.2 g

Fiber 2.6 g

Saturated fat 12.7 g

Carbohydrates 64.9 g

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