Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

4.4 18 ratings

Prep. 10min

Total 20min

5 porzioni

Ingredients

Salsa

1 spicchio di aglio
2 cucchiai di erbe aromatiche fresche miste (vedere consigli)
½ cucchiaino di sale
200 g di cetriolo a pezzi (4 cm)
180 g di yogurt greco
1 cucchiaio di senape di Digione

Hamburger

4 pezzi di scorza di limone (senza la parte bianca)
60 g di crostini di pane

60 g di pane raffermo, a pezzi
50 g di porro
50 g di cipollotto o scalogno
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ cucchiaino di sale
2 - 3 pizzico di pepe nero macinato
250 g di filetto di rana pescatrice senza pelle e senza lische a pezzi (0,5 cm)
100 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi (0,5 cm)
1 uovo
2 cucchiai di olio di oliva
5 panini per hamburger a metà, tostati
150 g di foglie di lattuga verde
50 g di pomodoro a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1317.5 mg

Protein 30.4 g

Calories 2465 kJ / 589 kcal

Fat 16.8 g

Fiber 5.1 g

Saturated fat 3.6 g

Carbohydrates 78.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

High Protein 10 Recipes
Italy

Serata burger 30 Recipes
Italy

You might also like...

Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

40min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1 h 30min

Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque

30min

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

1 h

Insalata di cavolo rosso e mele

1 h 15min

Grano saraceno con funghi

25min

Involtini di pollo e porri

55min

Frittata con formaggio di capra e cipolle caramellate

40min

Cocottine di fave

40min

Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante

1 h 20min

Bocconcini di tacchino alle verdure

40min

Crostata di pomodori con pesto

1 h 30min