Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

4.5 2 ratings

Prep. 15min

Total 5 h

6 μερίδες

Ingredients

σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδι σε ροδέλες (1 εκ.)
100 γρ.
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
νερό
550 γρ.
μηλίτη με αλκοόλ
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο κομμένη σε 5 κομμάτια
800 γρ.
σάλτσα μπάρμπεκιου (βλ. συμβουλή)
500 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
ψωμάκια για μπέργκερ
6
μαρούλι iceberg
12 φύλλα
κέτσαπ για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1424.5 mg

Protein 39.4 g

Calories 2071.4 kJ / 493.2 kcal

Fat 7 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 1.8 g

Carbohydrates 67.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5 h

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

No ratings

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1 h

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

1 h 10min

Κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον και κολοκυθάκι, και ρύζι με ντομάτα και κολοκυθάκια

1 h

Κολοκυθοκεφτέδες

40min

Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό

50min

Φουγκάς

2 h

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

2 h 20min

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1 h 30min

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20min

Αβγά ποσέ

15min