Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protein 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fat 29.3 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 9.7 g

Carbohydrates 28.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

No ratings

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 h

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5 h

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2 h

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

1 h 35min

Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι

20min

Σαντιγί

10min

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

No ratings

Τορτίγιες με αρακά, ντοματίνια και φέτα

No ratings

Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά

45min

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1 h 10min

Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό

7 h