Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0 3 ratings

Prep. 20min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protein 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fat 29.3 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 9.7 g

Carbohydrates 28.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Ριζότο αλά Μιλανέζε

30min

Μπάλες ενέργειας με φιστικοβούτυρο

1 h

Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

1 h 30min

Σαλάτα λάχανο καρότο

10min

Κοκτέιλ Καραϊβικής

15min

Αποτοξίνωση με μήλο και αχλάδι

10min

Smoothie σοκολάτα-μπανάνα

5min

Γλυκιά κρέμα από γάλα

25min

Μπάρες ενέργειας με δημητριακά και αποξηραμένα φρούτα

2 h 30min

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

5 h 50min

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25min

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

No ratings