Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0 3 ratings

Prep. 20min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protein 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fat 29.3 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 9.7 g

Carbohydrates 28.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1 h 20min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1 h 10min

Κοτόπουλο με μπύρα

1 h 30min

Σουτζουκάκια

1 h 20min

Mac & cheese στο φλιτζάνι

1 h 15min

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

No ratings

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

1 h 5min

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

No ratings

Μεσογειακό μπέργκερ με αρνίσιο κιμά

No ratings

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο

No ratings

Show all

Show all