Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0 3 ratings

Prep. 20min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protein 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fat 29.3 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 9.7 g

Carbohydrates 28.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1 h

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2 h 10min

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

1 h 20min

Μουσακάς

2 h

Φασολάκια με κοτόπουλο

1 h 30min

Αφέλια

5 h

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1 h 30min

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

1 h

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1 h

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

No ratings

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35min

Show all

Show all