Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protein 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fat 29.3 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 9.7 g

Carbohydrates 28.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

No ratings

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1 h

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

No ratings

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

No ratings

Τσιζκέικ μπακλαβάς

3 h 30min

Αρνίσια παϊδάκια με ρατατούιγ, φασολάκια και πατάτες ογκρατέν

No ratings

Pico de Gallo

5min

Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

No ratings

Χειροποίητες χυλοπίτες

1 h

Πατέ σε ζύμη (Ισπανία)

No ratings

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4 h

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1 h