Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protein 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fat 29.3 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 9.7 g

Carbohydrates 28.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25min

Καφές Dalgona με ζαχαρούχο γάλα

10min

Κεφτεδάκια με τζατζίκι (χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες)

30min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL

No ratings

Νηστίσιμο πέστο

3min

Κρύα ισπανική ντοματόσουπα

10min

Αριάνι

5min

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

10min

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

No ratings

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5min

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45min

Μους μαύρης σοκολάτας

3 h 20min