Crostata ripiena alle mele

Crostata ripiena alle mele

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Prep. 30min

Total 2 h

8 fette

Ingredients

Pasta frolla

5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di zucchero di canna
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
120 g di burro freddo, a tocchetti
1 tuorlo
1 uovo
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale

Ripieno e terminare la preparazione

4 mele Cripps Pink (Pink Lady) a tocchetti (2 cm)
3 cucchiai di Rum bianco
2 cucchiai zucchero
1 limone, preferibilmente biologico la scorza tritata e il succo
gelato alla crema a piacere

panna montata, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 110.6 mg

Protein 3.8 g

Calories 1494.6 kJ / 357.3 kcal

Fat 13.9 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 7.8 g

Carbohydrates 55.9 g

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