Insalata capricciosa
TM6

Insalata capricciosa

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Ingredients

  • 200 g di sedano rapa, pelato
  • 15 g di aceto di mele
  • 200 g di carote, pelate e senza le estremità
  • 100 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 100 g di Emmental a cubetti

Maionese

  • 250 g di olio di semi di girasole
  • 15 g di aceto di mele
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato (optional)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 uovo (60 g)
  • 2 tuorli
  • 15 g di senape

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1336.2 kJ / 319.4 kcal
Protein
6.8 g
Carbohydrates
3 g
Fat
31.2 g
Saturated fat
5.4 g
Fiber
0.7 g
Sodium
237.1 mg

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