Insalata di barbabietola con caprino e noci
TM6

Insalata di barbabietola con caprino e noci

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Ingredients

  • 150 g di mele, non sbucciate, senza le estremità, senza il torsolo e tagliate in quarti. Tagliata in modo da adattarla alla
    grandezza della lama.
  • 300 g di barbabietola, sbucciata, senza le estremità. Tagliata in forma circolare in modo da adattarla alla grandezza della lama.
  • 15 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di senape
  • 25 g di aceto balsamico di mele
  • 15 g di panna (min. 30% di grassi)
  • ½ cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 cucchiaio di sciroppo di acero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 150 g di caprino, a pezzi (2 cm)
  • 30 g di granella di noci

Nutrition
per 4 porzioni
Calories
5530.9 kJ / 1321.9 kcal
Protein
37.8 g
Carbohydrates
81.9 g
Fat
97.8 g
Saturated fat
32.7 g
Fiber
14.8 g
Sodium
2275.5 mg

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