Petits choux arc-en-ciel
TM5 TM6

Petits choux arc-en-ciel

3.0 (2 ratings)

Ingredients

Pâte à choux

  • 155 g d'eau
  • 85 g de beurre non salé, ramolli
  • 2 c. à thé de sucre
  • 1 pincée de sel de mer
  • 115 g de farine tout usage
  • 3 œufs de gros calibre

Remplissage

  • 30 g de fraises lyophilisées
  • 45 g de sucre à glacer
  • 340 g de crème à fouetter 35 % M.G.

Glaçage

  • colorant alimentaire, aux couleurs de l'arc-en-ciel, par exemple le rouge, l'orange, le jaune, le vert, le bleu, l'indigo, le violet
  • 255 g de sucre à glacer
  • eau pour le glaçage
  • vermicelles de couleur (facultatif)

Nutrition
per 1 morceau
Calories
427.5 kJ / 102.2 kcal
Protein
1.3 g
Carbohydrates
11.2 g
Fat
6 g
Saturated fat
3.6 g
Fiber
0.1 g
Sodium
15.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes